LOGRAN AGUACHILE MÁS GRANDE DEL MUNDO
-El platillo logró un peso de 1.8 toneladas superando la edición anterior.
Culiacán, Sinaloa. Lunes14 de noviembre de 2016.- Todo un éxito resultó la preparación del “Aguachile más grande del mundo” al registrar 1.8 toneladas de uno de los platillos típicos del estado de Sinaloa, en evento llevado a cabo en Paseo del Ángel la capital de este estado.
En el marco de la cuarta edición del Foro Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar (FICAM), la capital del estado recibió a una gran cantidad de visitantes en este delicioso y emprendedor platillo, que fue elaborado por no solo Chefs de talla internacional, las manos de destacados y talentosos culiacanenses, intervinieron en la sazón del tradicional platillo sinaloense.
La elaboración del aguachile pudo realizarse gracias a la donación de los patrocinadores, como la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC) que cooperó con algunas verduras.
En el evento hubo muestras gastronómicas de distintas escuelas de la región que participaron en algunos casos con barra caliente.
El Club Tomateros de Culiacán, y la Organización de la Serie del Caribe Culiacán 2017 Potosinos Express tuvieron importante participación en este evento, con la presencia de la tienda BeisShop y la participación de los peloteros Román Alí Solís y Gonzalo Sañudo en firma de autógrafos durante su desarrollo.
La meta de darle sabor a una tonelada 800 kilos de camarón, fue encabezada por el chef Miguel Taniyama, además de Chefs internacionales de la talla de Luis Nara, Rodrigo Martínez Camargo, Gerardo Sandoval, Edgar Rojano, Pedro Pablo Pérez Quitl, Diego Panesso, Javier Guerra y Guy Santoro, entre otros, además de alumnos de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa.
A la par, se realizaron talleres, ponencias de los chefs internacionales y actividades referentes al ámbito gastronómico del estado.
Fue sin duda un gran evento, preámbulo de la Fiesta Caribeña de Béisbol, que se llevará a cabo del uno al 7 de febrero próximo en el Majestuoso Estadio de los Tomateros de Culiacán.
